好氧堆（duī）肥是依靠专性和兼性好氧细菌的（de）作用降解有机物的生化过程，将（jiāng）要堆腐的有机（jī）料与填充料按一定的比（bǐ）例混（hún）合，在合适的水分、通气条件下（xià），使微生（shēng）物繁殖并降解有机质，从（cóng）而（ér）产生高温（wēn），杀死其中的病原菌及杂草种子，使有机物（wù）达到稳定化。在好氧堆（duī）肥的过程中，有机废（fèi）物（wù）中（zhōng）的（de）可（kě）溶性小分子有机物质透（tòu）过微生物的细（xì）胞（bāo）壁和细胞膜而为（wéi）微生物所吸（xī）收和利用。其中的不溶性大分子（zǐ）有机物则（zé）先附着（zhe）在（zài）微生物的（de）体外，由微生（shēng）物（wù）所分泌的胞外酶（méi）分解成可溶（róng）性小（xiǎo）分子物质，再（zài）输入其（qí）细（xì）胞（bāo）内为微生物所（suǒ）利用。通过微生（shēng）物的生命活动（合成及分（fèn）解过程（chéng）），把一部分被吸收的（de）有机（jī）物氧化成简单的无机物，并提供活动中所需（xū）要的能量，而（ér）把（bǎ）另一部分有机物转化成新（xīn）的细胞物质，供微生（shēng）物增殖所需。
